Roodekrantz, Coastal Region. Sprød vin med god fylde og noter af eksotisk frugt og citrus
La Tunella, Colli Orientali del Friuli. En frisk, fyldig vin med moderat frugtsyre og masser af karakter
F. E. Trimbach, Alsace. Fremragende Riesling med flot mineralsk, ren bouquet
F.E. Trimbach, Alsace. Vinen har en tæt frugt, berusende intensitet og er altid tør, hvilket er meget typisk for denne vin
F.E. Trimbach, Alsace. Karakteren er ædel og frugtigheden delikat med en let røget smag
Sélection Première. Guy Saget, Pouilly-Sur-Loire. Sauvignon-druen giver Sancerre en virkelig flot balance
Pascal Bouchard, Bourgogne. Elegant og velstruktureret Chablis med fin, sart citrusnæse
Faiveley, Bourgogne. Rank og koncentreret med noter af hvide frugter og mineraler
Faiveley, Côte de Beaune, Bourgogne. Elegant med flot fylde, mineraler og noter af gul frugt, brioche og kold smør
Astrolabe, Marlborough. Sauvignon Blanc-druens karakteristiske frugt er flot komplimenteret af fadgæring og lagring
Elderton, Barossa Valley. En cremet og rund Chardonnay, men samtidig rank og frisk med en stålsat og flintet undertone tilført fine eksotiske toner af melon og fersken
Fritz Haag. Tør Riesling med masser af frugtsmag fra den berømte Moselproducent Fritz Haag
Goldatzel, Rheingau. Frisk hvidvin med et touch af sødme samt masser af frugtsmag
Nigl, Kremstal. En østrigsk specialitet med en flot, krydret smagsprofil
Sebastiani Vineyards, Sonoma, Californien. Cremet tekstur og fylde med eksotiske duftaromaer. Lagret 12 mdr. på træfade
Roodekrantz, Coastal Region., Sydafrika
Goldatzel, Rheingau
Astrolabe, Marlborough, New Zealand
Pascal Bouchard, Bourgogne
F. E. Trimbach, Alsace
Pascal Bouchard, Bourgogne
Goldatzel, Rheingau, Tyskland
Pays d’Oc, Languedoc.
Bløde tanniner og noter af mørke bær
Domaine Perrin. Vinen er let krydret og frugtrig med undertoner af peber og friske bær
Domaine Font de Michelle, Rhône. Denne vin har en dybrød farve med megen krop
Chateau Barrail du Blanc Grand Cru. En fyldig og velstruktureret vin, hvor man finder både afrundethed og elegance
Château Lafleur-Gazin.
Kødfuld saftighed, moden frugt og silkebløde tanniner
Château de Fleurie, Maison Jean Loron. En elegant, saftig Beaujolais med fine noter à la rosenblade, modne kirsebær og solbær. Vores letteste rødvin – kan serveres afkølet!
Faiveley, Bourgogne. Velafbalanceret vin med masser af smag og frugtsødme
Sierra Cantabria. Vinen er velafbalanceret, let og særdeles velsmagende. Åben, sødlig frugt og kraftig smag
Bodegas Callejo. Saftig og mellem fyldig med god frugt og polerede tanniner
Bodegas y Viñedos Alion fra den berømte Vega Sicilia-familie. Fantastisk smag og fylde. En fuldendt balance mellem frugt og fad
Dominio Pingus. Flor er ikke en 2. vin i traditionel forstand. Det er en vin fremstillet efter næsten samme principper som Pingus, men i lidt større skala
Clos i Terrasses. Vinen er lagret på Clos Erasmus-fade og har en flot, mørkerød farve og en kraftig smag med en snert af sødlig frugt samt en velafbalanceret eftersmag
Club Lealtanza. Vinen har en intens og dyb, rød farve som efterfølges af en særdeles elegant og kraftig næse med mørk frugt, chokolade og diskrete aromaer fra de franske fade
Sulzfeld, Weingut Burg Ravensburg Opulent, saftigt og rank med runde tanniner og rige noter af kirsebær, solbær og let bitre mandler
Alta Vista, Mendoza. Vinen er intens lilla i glasset, og man fornemmer en snert af blåbær i næsen
Casa Silva, Colchagua Valley. Varm og krydret vin som på alle måder indfanger alt det gode fra det Chilenske vinland. God ledsager til vores kødretter
John X. Merriman, Rustenberg. Elegante og smagfulde oplevelser af solbær, kurant og blommer dominerer det meget komplekse indtryk af denne vin
Elderton, Barossa. En flot og frugtrig rødvin. Smagen er mættet med kirsebær og vanille
Astrolabe, Marlborough. Rig, blød karakter med et elegant strejf af fadlagring på franske barriques
Tenute Silvio Nardi. Montalcino, Toscana. Bouquet’en er rig med et diskret strejf af træ, hvilket fremhæver frugten
Toscana. Koncentreret, smidig og fløjlsagtig smag
Luigi Righetti, Veneto. Masser af kraft og fylde og fint afstemt tørhed i den bløde og saftige eftersmag
Ca’ Vendri, Veneto. Smagen er rig og fyldig med masser af moden, intens frugt
Tedeschi. Smagen er ekstremt rig og intens. En eksplosion af frugt, og eftersmagen varer over et minut. En fantastisk Amarone-oplevelse
Giacomo Grimaldi, Piemonte. Koncentreret, frugtdrevet vin med fornem syre, som giver god balance og harmoni
Paolo Scavino, Barolo, Piemonte. Vinen er intens, elegant og fortryllende
Tenuta Di Nozzole. En blød, tør og harmonisk smag med masser af frugtnuancer
Sebastiani, Californien. Frugtfuld, fyldig og kraftfuld med sødme og noter af blommer og svesker
Pays d’Oc, Languedoc
Ribera del Duero
Sulzfeld, Weingut Burg Ravensburg
Ch. de Beauregard, Beaujolais
Casa Silva, Chile
Heinrich, Burgenland, Østrig
