Spørg personalet vedr. allergener!
Skummende hummerbisque, urter i brunoise og grøn olie serveret med ovnbagt fisk fra kutter S66, toppet med jomfruhummerhaler og friske urter
Rimmet laks fra Skagen Salmon serveret på bund af rugbrødscrumble, hertil spinatcreme, citronperler og friske urter
Lufttørret skinke serveret med stykker af danske blommer, ristede solsikke- kerner, vinaigrette og revet parmesan toppet med friske urter
Bønne/tofusalat serveret med finthakket rødløg og persille vendt i tomatiseret vinaigrette og syltede bøgehatte
Vores social dining retter kan enten udgøre et helt måltid eller nydes som forretter ifm. valg af en traditionel hovedret herunder.
Vi anbefaler:
1-3 retter som forret
6-7 retter som et helt aftenmåltid.
Italiensk, lufttørret skinke med melonsalsa, creme af friskost, parmesanchips og friske urter
med paneret og friteret jomfruhummer med aioli, sylt og urter
vendt i mangosalsa serveret på bund af avocado i sprød wontonskal, toppet med friske urter
Rimmet laks fra Skagen Salmon serveret med panipuri med fyld af urtecreme og citronperler
Ristet surdejsbrød serveret med ostecreme og bagte tomater toppet med friske urter og revet parmesan
stegt med hvidløg og krydderurter
på spyd med bearnaise og dagens grønt
Skiver af braiseret kalvespidsbryst serveret med rødvinsglace og svampekompot
Ovnbagt fisk fra kutter S66 serveret på bund af spinat, hertil hummer- sauce og salturt
Bagt hokkaido med ristede græskarkerner og confiteret hvidløg serveret på bund af hokkaidocreme, hertil syltede daikon, grøn olie og friske urter
Nordisk ost serveret med fermenterede kumquats og hjemmelavet ostekiks
Chokoladekuppel serveret med fyld af hasselnøddecrumble, hindbær og chokolademousse
Pocheret pære serveret med vanilleis og chokoladesauce
Som regel rundfisk, f.eks. torsk eller lyssej, fanget af vores egen fisker Lars Lundholm, kutter S66. Fisken leveres direkte fra kutteren til Jakobs Café. Friskfanget fisk fra kutter S66, serveret med dagens tilbehør baseret på sæsonens råvarer Spørg venligst tjeneren! - Da vi udelukkende serverer denne ret med frisk fisk, som ikke opbevares på frost, kan vi på dage med dårligt fiskevejr være nødt til at melde udsolgt.
Supermør bøf af 200g. velhængt oksemørbrad. Serveres med rustikke pommes frites og kryddersmør samt årstidens garniture
Bagt hokkaidocreme serveret med grøn squash, confiteret hvidløg og syltede daikon, hertil gratin af kartoffel og pimentsauce toppet med friske urter og sprødt palmekål
Super mørt kalvespidsbryst glaseret i rødvinsglace, serveret med egen sauce og gratin af kartofler, hertil bagt hokkaido med ristede græskarkerner
Tatar af hakket kalveinderlår serveret med estragonmayo, syltede bøgehatte og pani puri med rå æggeblomme toppet med friske urter, hertil pommes frites og aioli
Hjemmelavet vanilleis, jordbærsauce, flødeskum og mandelkrokant
Bund af hasselnøddecrumble anrettet med karamel, vanilleis og sprød tuille, hertil varm espresso/Kahluasauce
Mørdejsbund serveret med lemoncurd og italiensk marengs toppet med revet citronskal, hertil vanilleis
Med tomat, agurk og rustikke pommes frites. Kan også bestilles med kylling!
Med ketchup og ristede løg
Pankopaneret fisk fra kutter S66 serveret med remoulade, citron og rustikke pommes frites
(lille / stor)
2 kugler is, flødeskum og chokoladesauce
