Spørg personalet vedr. allergener!
Skummende hummerbisque, urter i brunoise og grøn olie serveret med ovnbagt fisk fra kutter S66, toppet med jomfruhummerhaler og friske urter
Rimmet laks fra Skagen Salmon serveret på bund af rugbrødscrumble, hertil spinatcreme, citronperler og friske urter
Tatar af hakket kalveinderlår serveret med estragonmayo, syltede bøgehatte, frisse og sprød panipuri med æggeblomme
Bønne/tofusalat serveret med finthakket rødløg og persille vendt i tomatiseret vinaigrette og syltede bøgehatte
Vores social dining retter kan enten udgøre et helt måltid eller nydes som forretter ifm. valg af en traditionel hovedret herunder.
Vi anbefaler:
1-3 retter som forret
6-7 retter som et helt aftenmåltid.
Italiensk, lufttørret skinke med melonsalsa, creme af friskost, parmesanchips og friske urter
med paneret og friteret jomfruhummer med aioli, sylt og urter
Kogte blåmuslinger i escabeche (krydret marinade) med lynmarinerede grøntsager og friske urter
Rimmet laks fra Skagen Salmon serveret med panipuri med fyld af urtecreme og citronperler
Grønne asparges med Skagenrejer og hummersifon
stegt med hvidløg og krydderurter
på spyd med bearnaise og dagens grønt
Kartoffel rørt med saltet, pocheret torsk fra kutter S66, serveret med rugstænger toppet med friske urter og olivenolie
Glad gris: Braiseret svinebryst serveret med æble og jordskokker
Sprød tærte serveret med fyld af spinat og friskost toppet med marineret krydderurtesalat
Nordisk ost serveret med fermenterede kumquats og hjemmelavet ostekiks
Bund af marengs serveret med vanillecreme og jordbær
Sprød mørdejsbund serveret med hyldeblomstcreme og friske bær
Som regel rundfisk, f.eks. torsk eller lyssej, fanget af vores egen fisker Lars Lundholm, kutter S66. Fisken leveres direkte fra kutteren til Jakobs Café. Friskfanget fisk fra kutter S66, serveret med dagens tilbehør baseret på sæsonens råvarer Spørg venligst tjeneren! - Da vi udelukkende serverer denne ret med frisk fisk, som ikke opbevares på frost, kan vi på dage med dårligt fiskevejr være nødt til at melde udsolgt.
Supermør bøf af 200g. velhængt oksemørbrad. Serveres med rustikke pommes frites og kryddersmør samt årstidens garniture
Glaseret knoldselleri serveret med persille/hvidløgskartofler og bagte gulerødder med puckost samt solsikkekerner og mild paprikasauce
Super mørt kalvespidsbryst glaseret i rødvinsglace, serveret med egen sauce og pommes fondant, hertil confiterede gulerødder og friske urter
Hjemmelavet vanilleis, jordbærsauce, flødeskum og mandelkrokant
Bund af hasselnøddecrumble anrettet med karamel, vanilleis og sprød tuille, hertil varm espresso/Kahluasauce
Mørdejsbund serveret med lemoncurd og italiensk marengs toppet med revet citronskal, hertil vanilleis
Med tomat, agurk og rustikke pommes frites. Kan også bestilles med kylling!
Med ketchup og ristede løg
Pankopaneret fisk fra kutter S66 serveret med remoulade, citron og rustikke pommes frites
(lille / stor)
2 kugler is, flødeskum og chokoladesauce
