Smag på Skagen hos Jakobs Café
Torsdag 8. oktober kl. 18.30
Selvom navnet “Café & Bar” måske antyder, at maden er i den lettere ende,
vil vi hos Jakobs Café gerne benytte denne lejlighed til at vise,
at vi serverer veltillavede og smagfulde retter tilberedt af faglærte kokke og elever.
Frisk fisk direkte fra Skagen
En af vores mest populære retter er Dagens Fisk, hvor vi udelukkende
bruger helt friskfanget fisk fra den lokale kutter S66.
Fiskeren Lars Lundholm fanger især torsk og lyssej, og med status som
fiskeopkøber får vi fisken leveret direkte fra kutteren til vores køkken.
Dermed sikrer vi den absolut korteste vej fra hav til bord.
På dage med dårlige vejrforhold kan vi derfor være nødt til at melde udsolgt af denne
ret, da vi aldrig opbevarer fisken på frost.
Vi krydser derfor fingre for godt fiskevejr omkring 7.–8. oktober!
Menu
Lufttørret italiensk skinke
Lufttørret skinke serveret med stykker af danske blommer,
ristede solsikkekerner, vinaigrette og revet parmesan,
toppet med friske urter.
Dagens fisk fra kutter S66
Friskfanget fisk fra kutter S66, serveret med dagens tilbehør
baseret på sæsonens råvarer.
Som regel rundfisk, f.eks. torsk eller lyssej,
fanget af vores egen fisker, Lars Lundholm,
på kutter S66.
Fisken leveres direkte fra kutteren til Jakobs Café.
Alternativ, hvis man ikke spiser fisk
Mørbrad af kalv
På gulerodspuré med hvidløg og timian, hertil bagte jordskokker
vendt i gremolata, kartoffelgratin og rosenpebersauce.
Smag på Skagen-pris
300 kr.
Normalpris 445 kr.
Benyt denne mulighed til at smage noget virkelig frisk fisk
til en særdeles fordelagtig pris.
Vi glæder os til at se Jer!